Studenten De Rooi Pannen nemen deel aan Brabantse Meesterchef

Onze horecastudenten laten weer van zich horen: vijf talentvolle studenten van De Rooi Pannen Breda Horeca nemen deel aan de Brabantse Meesterchef. De tweede wedstrijddag van deze driedaagse kookwedstrijd vond op vrijdag 25 september plaats in twee keukens van De Rooi Pannen in Tilburg.  

Wat de competitie bijzonder maakt, is dat de teams gemengd zijn met vmbo-leerlingen en mbo-studenten van verschillende scholen. Joost de Roover, docent en begeleider vanuit Breda Horeca, benadrukt de leerwaarde van deze opzet. "Ze worden geconfronteerd met medestudenten die ze nog niet kennen. Ze krijgen een blackbox en zijn verplicht om samen te werken, anders komt er niks op tafel. Ze leren omgaan met onverwachte situaties en durven leiding te pakken. Daar leren ze sociaal en organisatorisch ontzettend veel van."  

Blackbox

Een van de De Rooi Pannen-deelnemers is Sophie Geluk, tweedejaarsstudent aan de opleiding Zelfstandig werkend kok. Zij ging 's ochtends meteen vol energie aan de slag met haar team. "We kregen een blackbox met producten en een half uur de tijd om een menu samen te stellen met een amuse, voorgerecht en hoofdgerecht. Het was even bedenken in het begin, maar het ging goed." In deze tweede ronde van de kookwedstrijd was het thema: Vegetarisch & Eiwittransitie.

De box zelf is dit jaar extra bijzonder. Deze is namelijk gemaakt door onze eigen studenten van de opleiding Signspecialist. Na een briefing van de opdrachtgever werkten studenten het complete traject uit: van concept en pitches tot printen, snijden en de uiteindelijke productie. Het ontwerp van student Iris van Oers werd uitgekozen en gerealiseerd. 

Student Sophie aan het werk in de keuken tijdens de Brabantse Meesterchef 2026.

We kregen een blackbox met producten en een half uur de tijd om een menu samen te stellen met een amuse, voorgerecht en hoofdgerecht. 

Sophie | Student Zelfstandig werkend kok

Uitdaging om talenten te ontwikkelen

Op de vraag waarom ze meedoet aan deze wedstrijd, is Sophie heel duidelijk. "Omdat ik sowieso weer meer kan leren. Het is iets heel anders dan alleen les volgen. Ik wil graag kijken wat we nog meer kunnen ontdekken." De competitie blijft tot het laatste moment spannend door de puntenverdeling. Per dag verdubbelen alle punten. Er zijn dagwinnaars en uiteindelijk ook wedstrijdwinnaars.  

De Brabantse Meesterchef biedt onze studenten een fantastisch podium om hun talenten te ontwikkelen. We zijn ontzettend trots op de inzet van Sophie en onze andere studenten die deelnemen. De grote finale vindt plaats op vrijdag 9 oktober. Daaruit zal blijken welk team met de titel 'Brabantse Meesterchef' naar huis gaat.

Meer lezen?