Workshop Indonesisch koken

  • Eenmalig
  • € 95,-
  • Tilburg
  • 1 avond

Deze workshop neemt je mee in de kookwereld van Indonesië. Je maakt je eigen boemboe, doet kennis op over kruiden en specerijen, en oriënteert je op soep-, vlees-, groente- en garnituurrecepten uit de Gordel van Smaragd. 

Waar wacht je op?

Ga mee op een culinaire reis naar Indonesië en kom terug met een rugzak vol nieuwe recepten!

Aanmelden

Interesse? Meld je dan aan voor een van de bovenstaande startdata. Zijn er op dit moment geen startdata zichtbaar? Laat dan alvast je gegevens achter via het aanmeldformulier. Zodra er voldoende aanmeldingen zijn en er een nieuwe startdatum beschikbaar is, krijg je een seintje van ons. 

Inhoud

Je maakt onder meer de volgende gerechten:

  • Soto-soep op basis van zelfgemaakt bouillon
  • Babi ketjap met eigengemaakte boemboe
  • Obloh obloh op basis van kokosmelk
  • Kooktechnieken op basis van rijst
  • Frituren van garnituren

De workshop wordt verzorgd door een gepassioneerd docent met veel ervaring in de foodbranche, van patisserie tot diverse (top)keukens. Hij deelt graag zijn authentieke recepten met jou, die hij zelf van zijn Indonesische oma geleerd heeft. 

Na deze workshop ga je huiswaarts met een rugzak met recepten en Indonesische kookvaardigheden en maak jij voor jouw gasten een heerlijke authentieke rijsttafel! 

Studievoorwaarden

Kosten

De kosten voor deze workshop bedragen 95 euro. Dit bedrag is inclusief een syllabus met recepten.

Toelatingseisen

Voor deelname aan de workshop Indonesisch koken is geen vooropleiding vereist. 

Contact

Heb je vragen? Stel deze gerust aan Bianca Struik. Bianca is cursuscoördinator van Tilburg Horeca en is te bereiken per mail: b.struik@derooipannen.nl