Alumnus Daan: "Niet alleen het drinken, maar juist het verhaal achter wijn spreekt mij enorm aan"

De liefde voor wijn groeit bij oud-student Daan van der Pasch. In 2019 besluit ze haar baan op te zeggen en haar eigen bedrijf te starten: Wijnzinnig! Een uniek...

Oud-student Tim is chef én mede-eigenaar van restaurant Smit Vis aan de Haven

Tim kwam op jonge leeftijd terecht bij De Rooi Pannen. Hij begon op het vmbo en maakte in het derde leerjaar kennis met de horeca. Vandaag de dag is hij chef én...

Studenten leren koken met oogst uit eigen moestuin

De Rooi Pannen in Breda heeft een eigen moestuin vol kruiden, bloemen, groente en fruit. Terreinbeheerder Hein van den Berg onderhoudt de tuin en vertelt de...

Freek begon op het vmbo en is nu succesvol ondernemer

Freek van Gool (38), oud-leerling en -student van De Rooi Pannen, laat zien hoe ver je met ondernemingszin, doorzettingsvermogen en geloof in jezelf kunt komen...

Stage over de grens: een dag met Renske in Valencia

Hoe ziet een dag eruit voor een International business student in het buitenland? We mochten een kijkje nemen in het leven van Renske. Met tapas, transport en fijne...

Hier leeft recreatie: hoe De Leistert jongeren klaarstoomt voor het vak

Op vakantiepark De Leistert in Roggel draait alles om beleving. Maar achter de schermen is het ook een plek waar jongeren de kans krijgen om het vak recreatie écht...

Judelande: "De horeca is voor mijn vriendinnen een bijbaan. Voor mij is het mijn toekomst."

Op haar zevende kwam Judelande Seltonrijch (23) naar Nederland. Het liefste wilde ze de baas van de wereld worden. Nu hoopt ze general manager te worden bij een...

Koen: "Er zijn dagen dat ik aan niets anders dan koken denk."

Koen van Dijk (19) wist op de basisschool al dat hij kok wilde worden en is nooit van koers gewijzigd. Hij zit inmiddels in het vierde en laatste jaar van de...

Pepijn: "Voor mijn gevoel wordt de horeca weer aantrekkelijker voor jongeren."

Toen hij twaalf was, begon Pepijn Schenkels (18) al met bakken. Op zijn dertiende opende hij een eigen bakkerij om vrienden en familie te voorzien van krentenbollen...

Fem: "Veel mensen schrikken ervan of duiken weg als iemand hulpbehoevend is, ik zet juist een stapje vooruit."

Fem was van plan om de opleiding Gehandicaptenzorg te doen, tot ze op de open dag van De Rooi Pannen in aanraking kwam met de opleiding Gastheer/Gastvrouw. Ze zit in...