Manon scoort miljoenen views met haar liefde voor snacks

Na de middelbare school weet Manon één ding zeker: stilzitten past niet bij haar. “Ik had geen idee wat ik wilde doen”, vertelt ze lachend. “Maar deze opleiding leek me altijd al leuk. In ieder geval geen baan waarbij je de hele dag achter je laptop zit.”

Regels die je verder brengen

Manon kiest voor de niveau 4-opleiding Leidinggevende leisure & events bij De Rooi Pannen in Eindhoven. De sfeer valt haar meteen op. “Het is heel gemoedelijk. Met leuke mensen en leuke docenten. Het voelt eigenlijk gewoon als een groot feest.”

Tegelijk gelden er duidelijke regels. “Je mocht destijds geen zichtbare tattoo’s hebben, chips eten mocht alleen uit Pringlesbussen en niet uit zakken”, Manon lacht erom als ze eraan terugdenkt. De reden van deze regels staat niet helder op haar netvlies. Wel weet ze inmiddels: “Juist die duidelijkheid is goed: je leert ervan en dat neem je mee.”

Hier leer je écht 

De opleiding draait om praktijk en dat past bij Manon. Elke dinsdag sportlessen, weer of geen weer. “Zelfs als het superkoud en regenachtig is, dan ga je toch mountainbiken. Je werkt aan je doorzettingsvermogen en discipline. Dat neem je overal mee naartoe.” Ook de stages maken indruk. Ze woont een half jaar in Oostenrijk en geeft skiles. Spannend, maar precies wat ze nodig heeft. 

“Zonder meneer Van Hest had ik dat nooit gedaan. Hij duwde me uit mijn comfortzone. Hij zei letterlijk: ‘doe het nou maar gewoon’. Dat levert de mooiste dingen op.” 

Naast sport ontdekt ze nog iets anders waar ze dol op is: eten. “We maken op school elke week broodjes en leren koken voor de lunch. Dat vind ik zó leuk. Als ik er nu op terugkijk, zie je daar al een link met wat ik nu doe.” 

Eerst zoeken, dan pas vinden 

Na haar opleiding probeert Manon verschillende richtingen. Horeca, recruitment… ze zoekt naar wat echt bij haar past. “Ik heb weinig met de opleiding gedaan met wat ik nu doe”, zegt ze eerlijk. “Maar wat ik daar leerde: discipline, doen, uit je comfortzone stappen, dat brengt me elke dag een stapje verder.” 

Ze begint met het maken van foto’s voor horecaondernemers. Gewoon, naast ander werk. Tegelijk start ze een foodblog. “Hoe vetter de Better is eigenlijk een grapje.” Tot het serieus wordt.

Hoe vetter de Better als grapje erbij

Ze begint met het delen van foto’s van hotspots, zo’n vier à vijf jaar geleden. Wat start als iets voor zichzelf, groeit al snel door. Ze gaat aan de slag bij een horecabedrijf en doet daar de social media. “Hoe vetter de Better deed ik als een grapje erbij. ” Niet veel later, zo’n 2,5 jaar geleden, hakt ze de knoop door en begint voor zichzelf. Fulltime. Geen social media beheer meer voor anderen, maar 100% focus op haar eigen platform.

“Ik maak snackvideo’s en dat balletje is gaan rollen. Onder het mom: je basis van je voedingspatroon moet goed zijn en als je snackt, dan moet je er gewoon volledig voor gaan”, legt Manon uit. Met haar content wil ze iets duidelijk maken: “Het plezier van snacken lijkt er soms vanaf. Ik wil laten zien: geniet gewoon van een delleke zonder stress.”

Van nul naar honderd

Manon werkt nu 2,5 jaar voor zichzelf en dat past goed bij haar. “Vorig jaar ging ik van nul naar honderd. Dat is wel even zoeken naar balans. Maar het mooiste is: ik doe wat ik leuk vind. Ik heb vrijheid en ik kan gaan en staan waar ik wil.” Ze zit midden in haar groei: nieuwe projecten, nieuwe ideeën en veel mooie reizen maken. “Ik sta nu echt op een hoogtepunt in mijn carrière. Er komen zulke mooie dingen uit: ik ga een eigen snackprogramma presteren voor Omroep Brabant. Ook ben ik regelmatig te gast in de wekelijkse ‘dumpertreeten’, waarin ik commentaar mag geven op filmpjes die eerder zijn verschenen op Dumpert.”

Toch blijft ze scherp. “Heel veel mensen willen meer, meer, meer. Maar ik doe nu iets wat ik leuk vind. Dat is het allerbelangrijkste en dat wil ik zo lang mogelijk blijven doen.” 

Terug naar De Rooi Pannen 

Als ze terugdenkt aan haar schooltijd, overheerst één gevoel: plezier. “De sfeer op De Rooi Pannen is open en gezellig. In de aula gebeurt altijd wel iets. Ik weet nog dat er met regelmaat optredens waren of dat studenten dansjes oefenen. De deuren van docenten staan altijd open.” En de gymzaal? “Dat is mijn favoriete plek. Gewoon lekker bezig zijn.” 

Manon zit niet stil. Ideeën blijven komen. “Ik wil ooit een snackboek uitbrengen. Ook lijkt het me geweldig om een tv-programma te maken over eten in het buitenland. Of mijn eigen YouTube-serie. Altijd blijven dromen.”  

Volg je hart 

Haar belangrijkste doel is simpel. “Dat ik altijd iets blijf doen wat ik leuk vind.” Van haar eigen carrièrepad heeft ze geleerd: “Je hoeft het nog niet precies tijdens je opleiding te weten. Blijf proberen, blijf doen en zoals meneer Van Hest zou zeggen: stap uit je comfortzone. Volg je hart, dan komt het altijd wel goed.”