Van Breda naar de Spaanse kust: het avontuur van oud-student Joost Ripson
Als mede-eigenaar van LuLu Beachclub is hij een drukbezet ondernemer. Zijn horecareis begon jaren geleden in de klaslokalen van De Rooi Pannen. Joost bewijst dat je met passie en doorzettingsvermogen grote stappen kunt zetten.
“Bij De Rooi Pannen is het misgegaan”, lacht hij. “Op een goede manier.” Zijn avontuur begon in 1999, tijdens zijn eindstage bij Van der Valk op Curaçao. Als 19-jarige stond hij plots op eigen benen, in een penthouse hotel met elke dag zon, zee en cocktails. “Elke avond na mijn shift de kroeg in. Ik dacht: dit is het, dit wil ik doen!” Het buitenland had hem te pakken.