Horecaondernemer/-manager
Werkt jouw enthousiasme aanstekelijk? En wil je gasten verwelkomen in jouw restaurant of hotel? Dan zit je goed bij de opleiding Horecaondernemer/-manager. Je...
Word jij enthousiast van het organiseren van een 21-diner of een ander feest? Van de uitnodiging en styling tot het maken en serveren van gerechtjes en cocktails? Dan is de opleiding Manager party-, event- en businesscatering iets voor jou. Je leert alles over de snel groeiende cateringbranche: van festivals tot bedrijfscatering.
Zeker weten doe je het natuurlijk pas als je bij ons op school zit. Maar wij denken dat deze opleiding echt iets voor jou is als dit is wie jij bent:
Ook belangrijk. Om met deze opleiding te starten vragen we dat je een van deze diploma's of overgangsbewijzen op zak hebt:
De opleiding Manager party-, event- en businesscatering is ontstaan vanuit een samenwerking met ONCE (Officeel Netwerk Catering Events). Er is een enorme vraag naar goed opgeleid personeel. En dat je goed bent opgeleid kun je, na deze 3 jaar waarin je wordt klaargestoomd voor de cateringwereld, wel zeggen!
Je gaat aan de slag met het opzetten van een pop-up-restaurant dat tijdens onze open dagen open is. Daarnaast ontwikkel je concepten of producten dat je aan een jury of echte opdrachtgever presenteert. Uiteraard leer je gelijk hoe je dit het beste promoot. Van draaiboeken opstellen tot bestellingen plaatsen en personeel inroosteren; alle in & outs van de cateringwereld komen voorbij. Maar ook ondernemen en leidinggeven komen ruimschoots aan bod.
Je krijgt een mooie mix van theorie en praktijk in beroepsgerichte en algemene vakken. Dat ziet er zo uit.
Jij bepaalt zelf voor een deel hoe je opleiding eruitziet. Met deze keuzevakken kun jij je opleiding verdiepen en verbreden.
Bij ons is leren niet net echt, maar écht echt. We hebben een eigen cateringbedrijfje; Catering Company. Alles wat je leert, pas je zo direct toe in de praktijk. En natuurlijk ga je ook op stage, in binnen- óf buitenland.
Praktijk en projecten staan centraal. Je werkt met studenten uit verschillende leerjaren. Bovendien heb je veel contact met het werkveld door gastcolleges, workshops, bedrijfsbezoeken en stages. Je sluit de opleiding af met een door jou zelf georganiseerd evenement.
In leerjaar 1 loop je een periode van 266 uren stage en in leerjaar 3 doe je een managementstage van 798 uren. Bedrijven waar we veel mee werken zijn Ahoy, Libéma, TasteMore, De Kort Catering en Villa Pardoes.
Met een diploma Manager party, event- en businesscatering ligt de wereld aan je voeten. Check hier wat jij na je opleiding kan doen.
Met jouw diploma kan je gaan werken in de catering- en evenementenbranche, bij attractieparken of hotels. Je kunt ook je eigen onderneming starten. Daarnaast komen onze studenten ook terecht in de dienstverlening, sales, handel en de uitzendwereld.
Natuurlijk kun je ook doorstuderen op het hbo. Ongeveer 40 tot 50 procent van onze studenten kiest hiervoor. Je bent met een niveau 4-opleiding toelaatbaar op iedere hbo-opleiding waar geen specifieke vakken voor gevraagd worden.
Je weet nu al een hoop over deze mbo-opleiding, maar dit is ook nog goed om te weten.
Zit je toch nog met vragen? Dikke kans dat je het antwoord terugvindt bij de veelgestelde vragen.
Echt waar! De Rooi Pannen is er voor iedereen. Daarom betaal je bij ons geen schoolkosten voor bijvoorbeeld boeken, laptop en excursies. Alleen spullen die jouw eigendom worden – zoals werkkleding – betaal je zelf. Zo geven wij iedereen de kans op onderwijs dat bij jou past. Meer over geldzaken lees je in de veelgestelde vragen.
Wij zijn er voor iedereen en kennen iedereen persoonlijk. Want bij De Rooi Pannen hebben we oog voor elkaar. Jouw eerste aanspreekpunt? Dat is je mentor. En als het nodig is, stuurt deze je door naar een decaan of zorgcoördinator. In een veilige, respectvolle en prettige omgeving staan wij voor je klaar, zodat jij kunt laten zien wat je in je mars hebt. En met de aandacht, structuur en betrokkenheid die je in ons praktijkgericht onderwijs vindt, kom je daar heel ver mee.
Zijn er voor jou redenen waardoor je een onderdeel van deze opleiding niet binnen de vastgestelde tijd kan afronden? Dan kijken we samen met jou naar een oplossing op maat.
Natuurlijk kun je met je vragen ook terecht bij onze decaan. Je vindt hieronder wie het aanspreekpunt voor deze opleiding is en hoe je contact kunt opnemen. Of bekijk de algemene contactgegevens van De Rooi Pannen.
Of heb je misschien nog vragen? Neem dan contact met ons op.
Werkt jouw enthousiasme aanstekelijk? En wil je gasten verwelkomen in jouw restaurant of hotel? Dan zit je goed bij de opleiding Horecaondernemer/-manager. Je...
Heb jij de havo afgerond en wil je in vijf jaar een mbo- én hbo-diploma behalen en daarna leidinggeven in de horeca? Ga dan voor het mhbo-traject...
De Rooi Pannen heeft al decennialang een prima relatie met het lokale, regionale en zelfs (inter)nationale bedrijfsleven. Onze studenten profiteren daar volop van. Niet alleen vinden ze meestal snel een goed stageadres, maar ook creëert het voor hen prima baankansen na voltooiing van de opleiding. Met een beroepsgericht diploma van De Rooi Pannen zijn onze studenten niet alleen goed inzetbaar binnen hun eigen beroepsdeel, maar door hun persoonlijke ontwikkeling tijdens de opleiding zijn ze ook breed inzetbaar op de arbeidsmarkt.
Met deze opleiding word je klaargestoomd voor de cateringwereld. Je leert over het bereiden en presenteren van gerechten en drankjes, maar ook over inkoop, marketing en financieel- en personeelsmanagement. Aangevuld met de ervaring die je opdoet tijdens je stages, heb jij een goede basis om je eigen cateringbedrijf te starten.
Hoewel beide rollen overlappen, richt een manager party-, event- en businesscatering zich specifiek op de cateringaspecten van een evenement, zoals het plannen van menu's, het beheren van de cateringlogistiek en het coördineren van het cateringteam. Een eventmanager daarentegen heeft een breder takenpakket en is verantwoordelijk voor alle aspecten van een evenement, inclusief locatie, decoratie, entertainment en soms ook de catering. De manager party-, event- en businesscatering werkt vaak nauw samen met de eventmanager om ervoor te zorgen dat het eten en drinken perfect aansluit op de rest van het evenement.
Je kunt je aanmelden voor deze opleiding via Centraal Aanmelden MBO (CAMBO). Je hebt daarvoor je DigiD nodig. Meer info over aanmelden vind je hier.
Selecteer hieronder in welke leerweg je de opleiding wilt volgen en meld je aan!