Wat ga je doen?

Binnen De Rooi Pannen Tilburg mbo Horeca zijn wij op zoek naar een ervaren hotelmanager die zijn/haar kennis en kunde graag overdraagt aan onze studenten. Je gaat fulltime aan de slag waarbij jij verantwoordelijk bent voor het dagelijks beheer en de operationele activiteiten van ons onderwijshotel. Maar ons hotel is niet zomaar een hotel. Het is een plek waar onderwijs en commerciële doelstellingen elkaar ontmoeten. Dit betekent dat enerzijds het hotel soepel functioneert en dat gasten een uitstekende ervaring hebben tijdens hun verblijf. Anderzijds ben je ook verantwoordelijk voor de uitvoering en kwaliteit van het praktijkonderwijs waarin onze studenten ervaring opdoen met het runnen van een hotel. Daarom ben je bezig met de balans tussen onderwijs en commercie, elke dag weer. Daarnaast omvatten jouw andere werkzaamheden onder andere het beheren van personeel, het handhaven van kwaliteitsnormen, het beheren van budgetten, het opstellen van marketingstrategieën en het waarborgen van de tevredenheid van gasten.

Kortom: Jij bent een meewerkend hotelmanager die het onderwijshotel van De Rooi Pannen als voorbeeld uitdraagt en jouw kennis en kunde graag deelt met jouw team en onze studenten!

Jouw werkzaamheden in het kort:

• Jij draagt de eindverantwoordelijkheid voor het onderwijshotel: commercieel en financieel, voor personeel, organisatie, product, presentatie en onderwijs;
• Jij ontwikkelt een korte- en lange termijn strategie die jij samen met je team omzet in doelstellingen; 
• Jij kent alle lagen en processen binnen het hotel door en door waardoor jij in staat bent om dit goed te sturen en om weet te zetten binnen een onderwijsprogramma; 
• Jij begrijpt dat de medewerkers en de studenten jouw menselijk kapitaal zijn die het verschil kunnen maken in het uitdragen van het begrip hospitality;
• Jij snapt dat jouw rol een voorbeeld van cruciaal belang is en dat je daarvoor dus zichtbaar moet zijn op de werkvloer voor zowel medewerkers en studenten;
• Jij weet (op een proactieve wijze) de verbinding op te zoeken tussen de praktijkrestaurants, de banqueting en het onderwijshotel.

Wat neem je mee

Om succesvol te zijn als hotelmanager beschik je over uitstekende communicatieve vaardigheden, leiderschapskwaliteiten en een sterke passie voor gastvrijheid. Je hebt een bewezen trackrecord in de hotelindustrie en bent in staat om een team te motiveren en te inspireren. Door jouw creatieve inslag en probleem oplossend vermogen zie jij voor elke uitdaging een oplossing, waarbij jij graag buiten de gebaande paden te werk gaat. Jij bent een sterke persoonlijkheid die verbindt en draagvlak weet te creëren voor jouw visie. Daarnaast schakel je moeiteloos tussen strategisch denken en hands-on managen. 

Verder ben/heb jij:

• Hbo werk- en denkniveau;
• Minimaal afgeronde mbo4-opleiding in een relevante richting zoals hotelmanagement, hospitality of een gerelateerd vakgebied;
• Bewezen ervaring in een leidinggevende functie in de horeca, bij voorkeur als hotelmanager;
• Kennis van systemen voor hotelreserveringen;
• Bekend met de wet- en regelgeving op het gebied van horeca;
• Flexibele houding en het vermogen om onder druk te werken, waarbij je ook bereid bent om op onregelmatige tijden werkzaam te zijn;
• Uitstekende communicatie- en interpersoonlijke vaardigheden, zowel in het Nederlands als in het Engels. De beheersing van een andere vreemde taal is een sterke pré;
• Ondernemende en pragmatische instelling en vind je het logisch dat jij naast jouw managementtaken ook operationele diensten draait en nieuwe collega’s traint;
• Ervaring met het mbo horeca onderwijs en de begeleiding van studenten is een pré;
• Een duidelijke visie op de hotellerie en de capaciteiten om dit om te zetten naar het onderwijs. 

Zo belonen we jou

• Een passend salaris. We bepalen jouw salaris volgens schaal 9 cao mbo (minimaal €3.000,00 en maximaal € 4.440,00 bruto per maand op basis van fulltime).
• Vrije tijd.
• Een eindejaarsuitkering. Als medewerker van ons mbo ontvang je een eindejaarsuitkering van 8,33 procent van jouw salaris.
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs.
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.

Meer weten?

Heb je nog vragen over deze vacature? Een mailtje naar Tieneke Klinkert is voldoende. Tieneke Klinkert is adjunct-directeur bij De Rooi Pannen Tilburg mbo Horeca en te bereiken via de mail: t.klinkert@derooipannen.nl of per telefoon 06-21527169. Een assessment maakt onderdeel uit van de selectieprocedure. 

Solliciteren

Solliciteer meteen. Stuur jouw motivatie en cv uiterlijk op 15 november 2023  via de knop Solliciteren. Je kunt jouw sollicitatie richten aan Tieneke Klinkert.

In gesprek met elkaar

De gesprekken vinden plaats op 22 november en 27 november 2023.

Wervingsbureaus hoeven niet op deze vacature te reageren.