Instructeur Koken en Gastvrijheid

Jij laat onze studenten kennismaken met onze interne praktijk: de brasserie en de counter. Je neemt ze mee in het bereiden van bijvoorbeeld broodjes en in de omgang met klanten. Daarnaast stuur jij studenten aan die verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse gang van zaken in de brasserie en voor het begeleiden van eerstejaars studenten. De studenten leren hierdoor niet alleen vakvaardigheden, maar ontwikkelen ook hun leiderschapsvaardigheden door het aansturen van anderen.

Wij vinden dat onderwijs contextrijk en betekenisvol moet zijn voor studenten. Dat bereiken we door het onderwijs projectmatig en thematisch aan te bieden. We werken nauw samen met het bedrijfsleven, zodat we gebruik kunnen maken van echte opdrachten van echte opdrachtgevers.

In het kort

• Praktijklessen verzorgen voor de Leisure & Events opleidingen op niveau 2,3 en 4.
• Studenten motiveren, inspireren en begeleiden op hun culinaire pad.
• Samenwerken in een dynamische, ondersteunende gemeenschap waar ontwikkeling centraal staat.
• Bijdragen aan een sterk concept waarbij gezondheid en duurzaamheid een belangrijk thema is.

• Een mbo-diploma niveau 4 in een relevante richting;
• Een hart dat klopt voor samenwerken en een ondernemende geest;
• Pedagogische en didactische vaardigheden, met een talent voor organiseren;
• Een bevoegdheid als instructeur of een vergelijkbare kwalificatie (of de bereidheid dit binnen 2 jaar te behalen);
• Ruime ervaring in de keuken, idealiter als zelfstandig werkend kok.

Werken bij De Rooi Pannen betekent werken bij een onderwijsorganisatie waar de praktijk centraal staat en vakmensen het verschil maken. Jij maakt daarin hét verschil voor onze studenten.

• Een passend salaris. We bepalen jouw salaris volgens schaal 7 cao mbo (minimaal € 2.650,00 en maximaal € 3920,00 bruto per maand op basis van fulltime).
• Een eindejaarsuitkering. Als medewerker van ons mbo ontvang je een eindejaarsuitkering van 8,33% van jouw salaris.
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs.
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.
• Jezelf ontwikkelen via onze DRP academie;

Heb je nog vragen over deze vacature? Een telefoontje naar Peter van Binsbergen is voldoende. Peter is adjunct-directeur bij Breda Toerisme, Leisure & Marketing en te bereiken via 0641519354.

Solliciteren

Ben jij enthousiast? Solliciteer meteen. Stuur jouw motivatie en cv uiterlijk op 17 juni 2026 middels de knop ‘solliciteren’. Je kunt jouw sollicitatie richten aan Peter.

In gesprek met elkaar

De gesprekken vinden plaats voor 1 juli zodat je na de zomervakantie kan starten!

Wervingsbureaus hoeven niet op deze vacature te reageren.