Twee generaties, één horecahart: ‘De een brengt ervaring,de ander een frisse blik’

Wie door de Korte Putstraat in ’s-Hertogenbosch wandelt, merkt het meteen: hier klopt het horecahart van de stad. Tussen de levendige terrassen en gevarieerde...

Broers Tom en Niels van Glance & Vision zorgen ervoor dat bedrijven gezien worden

Wie binnenstapt bij Glance & Vision in Veldhoven, stapt een wereld binnen vol kleur, creatie en techniek. In de werkplaats gonst het van de activiteit: printers...

Stage onder de zon: Lisanne bij The Ritz-Carlton Abama op Tenerife

Lisanne liep tijdens haar tweede en laatste studiejaar van het mhbo-traject Hotelmanagement bij De Rooi Pannen stage in het buitenland. Ze koos niet zomaar een plek,...

Hamza, retailmanager in opleiding, vertelt: ‘Leidinggeven leer je door het gewoon te doen’

Hamza (21) zit in het derde jaar van de opleiding Retailmanager bij De Rooi Pannen Tilburg Handel & Ondernemen. In het winkelcentrum van zijn school leert hij...

Een stage in Guest Relations: hoe Amber als Lady in Red gasten écht in de watten legt

“Als Lady in Red mag ik iedereen een beetje extra thuis laten voelen," vertelt Amber, student Hotel- & Hospitality-ondernemer (voorheen...

Alumnus Daan: "Niet alleen het drinken, maar juist het verhaal achter wijn spreekt mij enorm aan"

De liefde voor wijn groeit bij oud-student Daan van der Pasch. In 2019 besluit ze haar baan op te zeggen en haar eigen bedrijf te starten: Wijnzinnig! Een uniek...

Oud-student Tim is chef én mede-eigenaar van restaurant Smit Vis aan de Haven

Tim kwam op jonge leeftijd terecht bij De Rooi Pannen. Hij begon op het vmbo en maakte in het derde leerjaar kennis met de horeca. Vandaag de dag is hij chef én...

Freek begon op het vmbo en is nu succesvol ondernemer

Freek van Gool (38), oud-leerling en -student van De Rooi Pannen, laat zien hoe ver je met ondernemingszin, doorzettingsvermogen en geloof in jezelf kunt komen...

Stage over de grens: een dag met Renske in Valencia

Hoe ziet een dag eruit voor een International business student in het buitenland? We mochten een kijkje nemen in het leven van Renske. Met tapas, transport en fijne...

Judelande: "De horeca is voor mijn vriendinnen een bijbaan. Voor mij is het mijn toekomst."

Op haar zevende kwam Judelande Seltonrijch (23) naar Nederland. Het liefste wilde ze de baas van de wereld worden. Nu hoopt ze general manager te worden bij een...

Koen: "Er zijn dagen dat ik aan niets anders dan koken denk."

Koen van Dijk (19) wist op de basisschool al dat hij kok wilde worden en is nooit van koers gewijzigd. Hij zit inmiddels in het vierde en laatste jaar van de...

Pepijn: "Voor mijn gevoel wordt de horeca weer aantrekkelijker voor jongeren."

Toen hij twaalf was, begon Pepijn Schenkels (18) al met bakken. Op zijn dertiende opende hij een eigen bakkerij om vrienden en familie te voorzien van krentenbollen...